お茶元 胡蝶庵の生大福いただきました

楽天など通販サイトでは有名な、お茶元 胡蝶庵の生大福を頂きました。

胡蝶庵は長野県の安曇野にある老舗のお茶屋さんのスィーツです。

抹茶風味のクリーム大福から抹茶クリームのどら焼き、そして抹茶クリームのシュークリーム。

そこから派生したブルーベリー、イチゴ、コーヒーなど・・・色々な組み合わせのクリームの製品が出ています。


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すでに首都圏のデパートに進出しているので、全国どこでも買えますし、楽天など通販でも買えます。

その中でも特に絶品なのが生大福。

一時期、フルーツ大福がブームになりましたが、正直大福の中にフルーツを入れなくても、フルーツはそのまま美味しい物を食べたほうがいいと思いました。

そのフルーツ無しのクリームだけと言う感じですかね。


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通常は冷凍保存しておいて、食べる前に冷蔵庫で解凍します。解凍後48時間以内に食べるよう書いてあります。

もう、中はふわふわでとろけるおいしさです。

一粒が小ぶりなので、もう一つ、もう一つ・・・と沢山食べてしまうので、ダイエットしている人にとっては危険です。特に雪見大福が好きな人は、完全にアウトですね。マジで美味しいです。

今回は生大福でしただ、どら焼き、シュークリームの色々なクリームのバージョンがあり、いつかトライしたいですね。

もはや、和菓子なのか洋菓子なのか分からない感じのスィーツです。

皆さんも是非お試しを!!




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川上屋の くり壱 を頂きました

恵那 川上屋の くり壱 を頂きました。

川上屋は栗きんとんで有名なお店で、最近はあっちこちにお店が出来て、ネット販売もやるようになりました。

やはり、秋はですね!

栗といえば栗きんとん。

岐阜県中津川市や恵那市は栗きんとんで有名です。中津川 川上屋が元祖なんですが、そこからのれん分け?した恵那 川上屋のほうが元気でチェーン展開をしています。


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このくり壱は、栗きんとんが一本ずっしりとようかんで包んだような感じです。朴の葉で包まれだずっしりと重たい外観。

朴の葉に包まれたままカットしてみると、ぎっしりと栗きんとんが詰まっている感じです。


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意外と見た目によらず甘すぎず。実にまろやかな味。

さすが川上屋。味は間違いないですね。

甘すぎず栗の味が生きています。

 

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柳澤屋の「玉風味」を頂きました

富山のお土産に柳澤屋の「玉風味」を頂きました。

地元、富山の新鮮な卵白を泡立てて、寒天で固め、卵黄を付けて焼いたものです。

従って、一見洋菓子かな?と思いますが、和菓子です。


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味は備前屋の「あわ雪」の表面を焼いた物と言う感じです。けっこう甘いです。

一口サイズなのですが、ちょっと一口では甘すぎる感じです。

抹茶と共に頂くのが良いようです。

ただ、個人的には備前屋の「あわ雪」のように冷やして食べる物ではなく、焼き菓子なので常温で食べるので、甘ったるさが残ります。

水ようかんのように甘い物でも、冷やして食べれば食べることが出来ますが、常温のようかんは苦手なので、それに通じる所が有りますね。

常温では甘すぎ!!!

ただ、ようかんが好きな人ならば、行けるかもしれませんね!


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洋菓子っぽい雰囲気なんですけどねぇ~。

 

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類似品ですが・・・

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玉風味はこちら。





暑い時は冷たい方がいいね。


な、なんと、カロリーゼロの水ようかんなんて、こんなうれしい物も!!


 


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なに、このアユ?塩焼き?

和菓子処 梅園さんの「塩焼き鮎姿」を頂きました。

こちら木曽川の清水を使用して、アユのみずみずしくたんぱくな味わいをイメージした和菓子。

本物のアユの塩焼きの大きさと同じで、包みを開けた瞬間、思わずビックリ! 本物のアユかと思いました。

なんせ、持った重さ、柔らかさなど、まさにアユそのもので、和菓子処と書いてなければ、塩で包まれたアユかと思います。


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カットすると中からこしあんが出てきます。上品な餅粉が入ったやわらかい落雁の中に小豆餡と栗を入れた、ひんやり感さえ味わえる、とても美味しい夏の和菓子です。


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甘すぎず、本当に上品な味わいは、なぜかアユのイメージに合っていますねぇ。

やばいやばい。ついついペロっと食べてしまいそうです。

そうそう、もうすぐ父の日ですね!

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吉野葛(くず餅)を頂いた

奈良のお土産に吉野葛を頂いた。

今回は久しぶりに和菓子のご紹介です。

奈良の吉野地方は冬の寒さが厳しく、空気が乾燥していることから葛の名産地として知られ全国的にも有名で、吉野葛と呼ばれています。

奈良公園の鹿せんべいでも有名な春日野さんのくず椿壽。


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ずっしりと重たい箱の中から出てきたのは、ドカーンと葛餅の塊!!

そして、お決まりの黒糖蜜きな粉

てっきり、個別に小さくパッケージされたものをイメージしていたので、ちょっとびっくり!!


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お皿にひっくり返して出てきた姿は、豆腐の塊かこんにゃくか・・・という感じ。包丁で切って食べましたが、ちょっとぐちゃぐちゃで写真には撮りませんでした。

やはり個別にパッケージしてほしかった。4等分しても結構なボリューム。ガッツリ食べたい人には良いかも?!

お味はオーソドックスな葛餅の味です。個人的にはもう少し葛餅の味を甘み無しにしてほしかった。きな粉と黒糖蜜で十分甘いのだが、葛餅も甘いのでちょっとヘビーな感じ。

葛餅ってヘルシーな感じがするけど、けっこう太りそうな感じ。。。。ペロっと食べてしまった。やばいやばい。

 

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敬老の日はスイーツでしょう!

みなさま、敬老の日のプレゼントはお決まりでしょうか?

やはり最近は遠くの実家にも簡単に送ることが出来るネット通販が便利ですよね。

日にち指定もできるし、メッセージカードも付けることが出来るし・・・。普通のお店で買うより断然便利です。

やはり王道はスイーツですね!

年配の方には和菓子もいいですし、若いおばあちゃんには洋菓子がピッタリ。

この季節、季節感のあるサツマイモ系なんかも人気ですよ。

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あと、スイーツだけではなく、プラスブリザードフラワーなど、記念に残る物と組み合わせも人気です。

中には盆栽とスイーツなんて組み合わせもあります。

それから、最近の対抗馬?としてはフルーツです!全国の産地からフレッシュなまま送るので人気も高いです!

さぁ、あなたも、送りたくなってきたでしょ!

えぇ?! 自分用に良しくなってきた?  同感です

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これなら和洋折衷でいいかも?!

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フルーツも人気ですよね!

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最近流行りのミニ盆栽にスイーツの組み合わせも。。。

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フルーツも捨てがたいね。。。



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