GURUMAN VITALのチョコレート・シュトーレン

GURUMAN VITAL（グルマンヴィタル）のチョコレート・シュトーレンというお菓子を頂いた。

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シュトーレンとは、ドイツで真冬に食べられる伝統的な発酵菓子です。
チョコレートを練り込んだ生地に、カカオリキュールで漬けたドライフルーツ、ナッツを入れた、ちょっぴり大人のシュトーレン。

日にちが経ちますと、砂糖の表面にバターがにじんできますが、その時期から食べ頃となっています。
薄くスライスして、クリスマス本番までに少しずつ食べて行くのが本場ドイツの食べ方です。

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ちょっとパンというか硬めのパウンドケーキという感じ。特に中にドライフルーツ、ナッツが入っているのでそんな感じ。ただ、ケーキのように甘くなく、やはりパンのような感じ。

クルミパンをグッと潰した感じ（笑）。

色々なメーカーから出てますねぇ。

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