吉野葛(くず餅)を頂いた

奈良のお土産に吉野葛を頂いた。

今回は久しぶりに和菓子のご紹介です。

奈良の吉野地方は冬の寒さが厳しく、空気が乾燥していることから葛の名産地として知られ全国的にも有名で、吉野葛と呼ばれています。

奈良公園の鹿せんべいでも有名な春日野さんのくず椿壽。


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ずっしりと重たい箱の中から出てきたのは、ドカーンと葛餅の塊!!

そして、お決まりの黒糖蜜きな粉

てっきり、個別に小さくパッケージされたものをイメージしていたので、ちょっとびっくり!!


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お皿にひっくり返して出てきた姿は、豆腐の塊かこんにゃくか・・・という感じ。包丁で切って食べましたが、ちょっとぐちゃぐちゃで写真には撮りませんでした。

やはり個別にパッケージしてほしかった。4等分しても結構なボリューム。ガッツリ食べたい人には良いかも?!

お味はオーソドックスな葛餅の味です。個人的にはもう少し葛餅の味を甘み無しにしてほしかった。きな粉と黒糖蜜で十分甘いのだが、葛餅も甘いのでちょっとヘビーな感じ。

葛餅ってヘルシーな感じがするけど、けっこう太りそうな感じ。。。。ペロっと食べてしまった。やばいやばい。

 

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松浦軒本舗 カステーラ貰ったよ!

NHKの朝ドラ 「半分、青い」のロケ地の岐阜県恵那市の岩村町で有名な松浦本舗のカステーラを頂きました。

岩村かすてら」といって、この地で昔から代々作られている、歴史あるカステラです。

松浦本舗の元祖小釜カステーラは、江戸時代、長崎で和蘭の技法を伝えたものといわれています。創業明治15年以後、変わらぬ製造方法で昔ながらの味を守り続けております。その特徴は、銅板造りの小釜にて風味をそのままに1本1本を念入りに焼き上げるところにあります。贈答用にも大変喜んでいただける商品です。

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味は素朴な感じで、長崎堂等のしっとりとした感じではなく、どちらかと言うとパサパサした感じ。一本ずつ手作りで焼き上げた感がします。一言で言うと田舎のカステラと言った感じでしょうか?

また、水ようかんとくず餅も貰ったので、併せていただきました!!

こちらは夏っぽく、瑞々しい味わい!!

これが冷たくておいしい!!

 

長崎のカステラならばこちらも美味しいですよ!!


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