先日、京都土産に生八つ橋フォンデュを貰った。伝統の八つ橋も生き残りを賭けて新たなチャレンジを色々模索している。チョコレートやカスタード味などが代表例だが、今のところ上手く伝統の味に融合している！！
一体どんな代物か興味津々で開封すると、生八つ橋の短冊と小皿が入っており、宇治抹茶ソースが入っていた。
なるほど、小皿にソースを出して、生八つ橋を付けて食べるというもの。
ただ、これならば、信玄餅のようにソースをかけて食べる物と何ら変わりないが、まぁ、小皿にディップして食べるので、違うと言えば違うが・・・。
ちょっとフォンデュと言うには無理がある気がする。せめてソースを温めて付けるとか・・・。
味はいたってノーマルの八つ橋の短冊に、抹茶のソースを絡めて食べる物なので、おいしい事には間違いない。万人受けする味で問題なし！「新京都銘菓」ということで話のタネには良いかもしれない。。。
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