黒大奴 清水屋

島田市の老舗和菓子屋の清水屋黒大奴(くろやっこ)を頂いた。表面は昆布を練り込んだ羊かんで、とてもつやつやしている。中は甘さを抑えたこしあんがずっしりと入っている。一つ一つが小さいので、ついつい、もう一つと手が出る。味は伝統的なこしあんの味なので、欲を言えば、現代風にアレンジが欲しかった。ただ、見た目ほど甘くないのが◎。

http://www.komanjyuu.jp/




あと、こちらのお店では小饅頭あんとうと言った和菓子が有名。通信販売でも買えるので、和菓子好きにはおすすめ。

 

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