最近は子供が大きくなり、色々なスケジュールが合わず、行き当たりばったりのバーベキューはなかなか出来なくなってきました。例年なら、すでに3回ぐらいは、やっている季節ですが、今年はなんと初めてです。台風の影響を気にしていましたが、タイミングよく抜け去り、ちょうど涼しい風が吹き過ごしやすかった。ただ、炭が湿って着火しにくかったので、早速バーナーで火をつけてから投入すると、すぐに出来上がりました。今日はいつもの肉系以外に、アサリの酒蒸しをチャレンジしました。肉系の濃い味の中で、さっぱりとして美味しかった。
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