ホワイトデーの準備はいかがでしょうか?今日はテラリウムから脱線してルビーチョコレートのお話。
最近はホワイトデーのお返しも多彩になってきていますねぇ。昔はマシュマロ、キャンディーなどお菓子メーカーが色々誘導しようとしていましたが、そのうちクッキーになったり、色に引っ掛けてホワイトチョコだったり・・・。ついにはノーマルの普通のチョコもOKになって、もはや何でもありになりました。
そこで、今年のオススメはルビーチョコレート。
すでにご存じの人もいると思いますが、第4のチョコレートとして巷で話題のチョコレートなんです!
チョコレートにはビター、ミルク、ホワイトと大きく分けて3種類に分かれます。①カカオマス、②ココアバター、③ミルクのの分量で以下の3つに分類され、3色に分かれています。
ビター:ミルクが入らないチョコレート(①+②)
ミルク:ミルクが入ったチョコレート(①+②+③)
ホワイト:カカオマスが入っていないチョコレート(②+③)
ところが、なんとカカオの本来のピンク色を抽出してピンク色のチョコレートを作ることに成功したのです。決してイチゴ味のチョコじゃないですよ!!
ということで、ホワイトデーですが、ルビーチョコやホワイトチョコならOKですよ!
今日はテラリウムから大きく脱線しましたが、この辺で。。。
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どうですか!この色!着色料じゃないですよ!!
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