いつも焼酎は麦と決めていましたが、久しぶりに芋焼酎を買ってみました。
芋焼酎は独特の香りなので、ちょっと癖があり、好き嫌いが分れます。
いわゆるアルコール臭とでもいいましょうか・・・。
黒霧島は霧島酒造の代表的な製品で、創業当時の味を再現したもので、トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特徴なんです。
大将５年に創業し、一貫して素材にこだわり、九州産のサツマイモ、霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)100%にこだわっています。霧島裂罅水とは、1955年に掘り当てた、都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた清冽な地下水。そして、国産の米にこだわって作っています。
ひさしぶりに芋焼酎を飲んだが、昔のイメージの癖のある臭いではなく、意外とさっぱりとして非常に飲みやすかった。
ある意味、「食わず嫌い」だったかもしれません。
今まで、芋焼酎は避けていましたが、色々飲んでみようと思います。
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